REPORT 8 (PRODUK II: MERK DAGANG)

Usaha Kelompok Positioning and Marketing Mix

Anggota Kelompok    : Evi Retno Wardani, Nova Zaline, dan Tia Rosmiyati

Usaha                          : Rainbow Cake and Bakery

Positioning

Usaha/ bisnis yang akan kami dirikan, akan bertempat di sebuah ruko yang besar dengan ukuran 7 x 8 meter, dan dengan dapur yang berukuran 4 x 5 meter posisi dapur di bagian belakang toko. Usaha yang bernama Rain bow Cake and Bakery ini akan bertempat di ibu kota Jakarta, dekat dengan play group / taman kanak-kanak, dan strategis dengan akses jalan umum sehingga mudah ditemukan dan dijangkau oleh consumer.

Competitive advantage

Image yang kami tawarkan adalah kue yang akan kami produksi akan berbentuk lucu dengan harapan anak-anak yang berulang tahun akan menyukainya selain itu bahan yang digunakan dalam pewarnaan makanan pun alami dari buah-buahan dan tanaman yang memberikan warna yang khas dan kue tar yang kami produksi tidak menggunakan butter crime. Butter crime akan diganti dengan icing sugar dan akan diwarnai dengan pewarna alami seperti warna merah dapat diambil dari bunga rosella, hijau dari daun suji, warna merah jambu dari strawberry, biru dari blueberry dan warna kuning dari buah mangga. Warna-warna alami yang digunakan tersebut akan memiliki aroma yang khas karena terbuat dari bahan-bahan pewarna alami. Secara keseluruhan semua bagian dari kue tar aman untuk di konsumsi sehingga tidak akan mubazir.

Communicating and delivery

Untuk communicating and delivery kami akan menerima pesanan 4 hari sebelum kue tar yang kami produksi digunakan. Rainbow Cake and bakery menerima pesanan kue tar untuk ulang tahun dan pesta pernikahan selain itu juga menerima pesanan kue muffin. Selain memproduksi kue tar kami juga memproduksi kue muffin yang dapat dibeli secara langsung tanpa memesan, kue yang disajikan dalam bentuk yang lucu dan jarang sekali ditemukan di tempat-tempat kue lainnya.

MARKETING MIX

Produk

Produk yang akan kami produksi adalah industrial product namun jika digolongkan ke dalam consumer product, maka usaha kami bersifat specially product yaitu kue tar untuk ulang tahun dan pesta perkawinan dengan berbagai macam ukuran dan muffin. Produk yang akan kami tawarkan di lingkungan masyarakat ini pada dasarnya hampir sama dengan kue-kue tar lainnya. Akan tetapi kami memiliki perbedaan bentuk kue sesuai yang diinginkan dengan semua bagian dari kue dapat dikonsumsi (seperti hiasan yang terdapat pada kue tar).

Mengapa konsumen harus membeli cake and bakery di Rainbow ini???

Berikut alasannya:

      Product atribut

• Kualitas

Produk yang ditawarkan oleh kami berkualitas tinggi karena kami menggunakan pewarna alami karena terbuat bahan-bahan alami dan dijamin layak untuk di konsumsi dengan membuatnya secara langsung di dapur toko Rainbow Cake and Bakery. Produk yang ditawarkan oleh toko Rainbow Cake and Bakery bertahan selama 7 hari,  dengan tampilan full color dan dengan sifat produk yang spesial sesuai dengan pesanan dan keinginan consumer dan biasa digunakan untuk acara ulang tahun atau pesta perkawinan. Dengan desain kue yang kami sajikan kami menawarkan konsumen untuk memilih atau bahkan jika konsumen memiliki rancangan kue sendiri kami akan menerima pesanan dengan rancangan dari konsumen. Kue yang kami produksi ini memiliki nilai lebih yaitu ramah lingkungan, dapat di konsumsi, tanpa bahan pengawet, 100% bahan alami.

• Product features

Product features kami adalah full color sehingga menarik bagi anak-anak ataupun pecinta warna pada orang dewasa.

• Product design

Product design kami bermacam-macam, ada cake yang menggunakan hiasan atau ornament, ada dengan menggunakan foto, dan kami menerima semua jenis pesanan konsumen.

      Brand

Nama usaha kami yaitu Rainbow Cake and Bakery. Rainbow kami ambil dari kata pelangi versi bahasa inggrisnya. Mengapa kami memilih pelangi?? Karena produk yang kami sajikan bersifat full color, ceria, menarik dengan tampilan warna-warna yang matching. Simbol usaha kami tentunya adalah gambar pelangi. Dalam brand ada tiga istilah yang sering digunakan, kami menggunakan Co-branding (kerja sama) dengan Gulaku.

      Packaging

Kemasan yang kami tampilkan hamper sama dengan kue tar pada umumnya yaitu menggunakan kotak kue yang bagian atasnya transparan (dari plastic) agar kue dapat di lihat tanpa membuka kotak kue sebelum kue di sajikan pada acara tertentu. Selain dengan menggunakan kotak kue kami juga menyediakan buddy bag, agar kue mudah di bawa ke tempat tujuan.

      Product support service

Jika dalam perjalanan pengantaran kue dari toko Rainbow Cake and Bakery menuju rumah konsumen dengan diantarkan pegawai toko kami mengalami kerusakan maka kami akan memperbaiki atau mengganti kue tar yang rusak.

Price

Harga yang akan kami tawarkan berkisar Rp 7.000,- hingga Rp 10.000,- untuk kue muffin dan Rp 100.000,- hingga Rp 500.000,- untuk kue tar, harga yang telah ditentukan sesuai dengan ukuran dan tingkat kesulitan dalam mendesain kue. Sasaran atau target penjualan usaha kami adalah untuk kalangan menengah keatas. Dan harga yang ditetapkan sesuai dengan pengeluaran untuk kue yang kami produksi. Kami memiliki potongan harga jika consumer membeli produk kami sebanyak Rp 150.000,- atau lebih, dengan potongan harga 5% dan jika menjadi member Rainbow Cake and Bakery konsumen akan diberi potongan harga sebanyak 7% untuk pembelian Rp 50.000,- atau lebih.

Promotion

Untuk promotion kami akan membuka website (berjualan online), brosur, akan membuka Grand Opening selama 2 hari dengan memberi sampel kue-kue muffin kecil. Dan jika pada waktu grand opening ada pesanan kami akan memberikan bonus sebanyak 5 kue muffin untuk 1 pesanan kue tar dengan harga pembelian Rp 120.00,- atau lebih.

REPORT 5 (POSITIONING)

POSITIONING PRODUK JASA PENDIDIKAN

Setelah pembahasan segmentasi dan targeting pasar jasa pendidikan, bab selanjutnya adalah positioning jasa pendidikan. Positioning yaitu bagaimana kita meletakkan produk atau jasa yang kita jual sesuai tepat dan tempat sasaran. Ketika kita melakukan positioning, perlu untuk memikirkan competitive advantagenya. Beberapa contoh competitive advantage yaitu:

1.    Ketika ingin mendirikan sebuah TK, seharusnya berada di komplek perumahan

2.    Jika ingin berdagang pakaian, lebih baik menyewa kios di sebuah ITC yang dibandingkan dengan membuka kios sendiri di daerah yang belum tentu dikunjungi orang banyak.

A.  Competitive Advantage

Kemudian, ada beberapa faktor yang mempengaruhi dalam mengidentifikasi competitive advantage, faktor tersebut sebagai berikut:

1.    Barang itu sendiri

Ilustrasinya seperti ini, ketika berdagang tanaman hidup, tidaklah pas jika membuka kios dalam mal, setidaknya membutuhkan lahan. Jadi tergantung kepada kebutuhan barang itu sendiri.

2.    Jasa

Contoh: penjual minuman berdekatan dengan penjual makanan atau penempatan aula berdekatan dengan sebuah masjid, ini menguntungkan ketika ada masyarakat yang ingin mengadakan pernikahan.

3.    Personil atau orangnya

Contoh: kalau produk yang dijual adalah untuk high class, maka perlu diperhatikan pengadaan lokasi atau tempat yang rapi dan eksekutif.

4.    Image

Ilustrasi: mengapa perlu menyewa bintang iklan yang mahal?? Dengan persepsi image bintang iklannya bagus maka kemungkinan orang-orang akan pakai produk tersebut.

B.   Communicating & Delivering

Pada hal ini berbicara mengenai komunikasi, bagaimana komunikatornya bisa mengkomunikasikan produknya. Seperti Happy Salma yang menjadi brand ambassador dari Happy call.

MARKETING MIX

Dalam marketing mix, ada empat hal yang akan dibahas, yaitu: product (produk), price (harga), place (penempatan), dan promotion (promosi).

1.    Product (produk)

Produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan untuk diperhatikan, dilihat (nonton film), diambil (pakaian), dikonsumsi/dinikmati (makanan dan minuman)  yang mungkin memuaskan dari sebuah keinginan/kebutuhan. Ada dua jenis produk: consumer produk dan industrial produk.

1)     Consumer produk

Adalah barang/produk yang dibeli untuk dinikmati sendiri. Consumer produk terbagi lagi ke dalam empat macam:

a.    Convenience product: produk yang dibeli berkali-kali karena semua orang perlu. Contoh: makanan, sabun, shampoo

b.   Shopping product: dalam membeli produk pilih-pilih dahulu, mencari yang lebih baik (lebih selektif).

c.   Specially product: produk yang bersifat special, atau khusus moment tertentu, seperti produk valentine, natal, lebaran.

d.   Unsought product: membeli produk karena ikut-ikutan orang lain, atau terpengaruh diskon besar sehingga semua asal dibeli tetapi tidak tahu penting atau tidak.

2)    Industrial product

Produk yang dibeli bukan untuk kepentingan pribadi, tetapi dijual lagi untuk kepentingan bisnis (menghasilkan uang).

 Dalam membeli barang/produk, setiap orang pasti memiliki alasan. Apa saja alasan orang dalam membeli produk?? Ada lima kriteria orang dalam membeli produk, yaitu: product atribut, brand, packaging, label, dan product support service.

Ø  Product atribut

Contohnya: sebuah handphone dengan atribut kamera, mp3, dan games.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam product atribut:

1.    Kualitas: kualitas yang bagus dapat dilihat segi fungsi, daya tahan, kehandalan, precision, easy of operation, repair, other value atribut.

2.    Product features: fitur yang ditawarkan oleh sebuah produk. Contoh: kini sebuah handphone dapat terdiri dari empat simcard.

3.    Product design: bagaimana design produk yang ditampilkan, seperti apakah design yang sporty, feminism, atau elegan.

Ø  Brand

1.    Nama: nama itu penting karena mewakili produk tersebut.

2.    Term: istilah yang mendukung produk tersebut, seperti connecting people (term nokia).

3.    Sign: contoh apartemen berbau Bali di daerah Kemang diwakili sign gapuranya seperti gapura Bali.

4.    Simbol: contoh kalau ada gambar monas di bet seragam sekolah, pasti itu salah satu sekolah di Jakarta.

5.    Design

Dalam brand ada tiga istilah yang sering digunakan:

·         Brand equity: kalau membeli produk, member effect tidak ke kita.

·         Brand sponsor: induk yang menaungi, misalnya makanan anak dari produk garudafood dari unilever, kaum ibu sudah tidak ragu lagi.

·         Co-branding: koperatif branding, ada kerja sama, seperti penggunaan merk bersama Aqua dengan Danone.

Ø  Packaging

Packaging adalah kemasan atau bagian luar (bungkusan) produk.

1.    Container: bungkusnya produk

2.    Wrapper: produk sudah ada bungkusnya, tetapi masih ada kemasan luar lagi.

Ø  Label

Label atau labeling, contoh: kalau mengenai psikolog anak, pikiran public adalah Kak Seto. Ini berarti sudah ada label Kak Seto di mata masyarakat.

Ø  Product support service

Contoh: membeli handphone ada tempat servicenya ngga, ada sparepartnya ngga, casing, softcase, dll.